6.另取一锅，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本牛肉200克、常菜油50克 、杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩烧热后倒油 ，结合老抽适量 、版本嫩肉粉 、常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳转小火 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合加半勺盐 ，版本料酒和老抽 ，盐1小勺 、
原料 ：杭椒8个 、
翻炒均匀收汁即可 。煸干水分 ，料酒5克 、黑椒汁15克做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，