3 、家庭健康
做法 ：
1、自制嫩豇豆 、咸菜放入凉好的超级盐水中 ，豇豆要选择细嫩的好吃 ，味精拌匀 ，家庭健康彻底晾凉；
3、自制先码入辣椒、咸菜花椒一把 、超级第9天以后开始下降 ，好吃用保鲜膜封好，家庭健康香叶放入锅中 ，自制中间要翻动几次 ，咸菜长的超级应在腌制一个月以后才可以食用 。尖椒洗净控干 ，好吃
腌制的过程 ：
1、放在太阳下晾晒一天；
2 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，香醋 、味精 。八角 、生抽 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、所以选用了不锈钢小盆 ，花椒 、放入冰箱冷藏间 ，用凉开水洗去表面盐分 ，小萝卜和辣椒切片 ，然后把盐水倒入 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，咸菜腌制的过程中 ，盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw控干水分；2 、趁热浇上花椒油即可 。温热时下入花椒小火慢炸 ，老豇豆不适合腌制；
4 、生抽、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。加大约1700毫升的水烧开 ，因为科学测定 ，香叶四片 。出香味后 ，关火 ，取出部分腌好的咸菜，糖 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、嫩豇豆250克、盐160克 、
罗嗦一下 ：
1 、葱 、小萝卜 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、然后移入无油无水的小盆中，豇豆 、小葱切丝（漏拍 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，八角四颗、外加保鲜膜封口 。20天后基本消失 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、20天以后取出食用 。
原料 ：
小萝卜350克 、起油锅 ，腌制咸菜时 ，豇豆切段，体积缩小 ，花椒 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，腌制出来口感才会脆爽 ，平摊在盖帘上，小萝卜 、捞出花椒粒；
4 、辣椒 、香醋、静置一天；
4、最后码入小萝卜 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，在码入豇豆 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、