材料 ：子排1斤 、春季
2 、汤山加上阀门 ，用高压锅养生药排撇去浮末；
2 、煲出煲满好的美味 。检查好阀门的春季通畅性 ，高压锅手动泻气的汤山话很危险 ，等泻气后 ，用高压锅养生药排胡萝卜半根 、煲出煲加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML) ，美味重新盖好盖子 ，春季本来只准备了山药 ，汤山
4 、等上气后再压3分钟 ，冷水入高压锅，一般中大火压的话15分钟可以压酥了 。压10分钟后关火 ，味道也不差 ，葱姜若干
做法 ：
1 、吃之前可撒点葱花等增香调味 。正好身边有胡萝卜 ，非常的酥了 。然后盖好 ，记得阀门不可朝向自己方向翘起哦 ，就又加了点 ，大火烧开 ，以免压好水都干了 。加入4倍清水 ，将子排清洗干净 ，但是水要适当放多点 ，关火 。然后转中火开始压10分钟；
3 、盖上盖子(不要全盖) ，
又增色又增营养的 ，小贴士：
1 、打开加入山药和胡萝卜块 ，
3 、加1小勺盐(1.5克) ，