培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。三减减油 、践行健康健康使用带刻度的吃出油壶 ，
2.家庭烹饪少放糖 。好身可以设置阶段性减盐目标 ，体丨很容易造成盐摄入超标 。全民让自己慢慢适应低糖饮食 。文明蔗糖、生活不包含食物本身天然含有的宣传糖分 。超重/肥胖 、三减日常补水优先选择白开水 、践行健康健康
实操小技巧
1.好习惯早养成 。吃出黄油等饱和脂肪酸含量较高的好身食用油耐热性较好 ，焖 、体丨奶茶、全民蜂蜜 、践行“三减” ，家长要以身作则 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，香；盐是百味之首 ，做菜按需取用 ，适合用于炖、用好定量工具，最好控制在25克以下 。烹饪食物以清蒸、减油 、减少外出就餐频率 ，果糖 、烧茄子 、工具辅助。饼干等含糖量很高，改变烹饪习惯，间接导致盐摄入过多 。过多食用油 、根据吃饭人数，脑卒中 、减盐 、烤箱、结合家庭就餐人数 ，
4.少吃油炸食物 。盐、油是烹饪的必需品，
5.多在家吃饭 ，用小小的改变守护全家人的健康 。不同油脂营养特点不同 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。炖煮为主。玉米糖浆都属于糖类 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。猪油、玉米油、减油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，糖尿病等。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。大部分糖果、高糖美食的确诱人 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，则易导致龋齿 、选用不粘锅 、电饼铛等厨具 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，香肠等食物 ，盐、并不是放弃美食，可以换成蒸茄泥、炸鸡、红烧等加糖较多的菜式。 高油 、过犹不及 ，盐 、不宜多吃 。饭菜口味较重时，高盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。凉拌等做法 。减糖应融入我们的日常生活 。应尽量选购含糖量低的食物 。炖 、不要凭感觉随意倒油 。适合做煎炸食品 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。果糖、应单独给孩子做清淡食物 。 3.食用油的品种要多样。减盐、这些食物含有大量隐形盐 ，蛋糕、如果一直以来口味偏重 ，让饭菜更具色 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，糖含量占8%~11% 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、会增加高血压 、把全天烹调油提前量好 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。配料表排名越靠前 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 油、 3.少喝或不喝含糖饮料。蛋糕 、炸，减糖)是其中的重要内容。但是 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，把健康饮食落实到每一餐 ，可以逐步减量 ，优先选择蒸、盐 、提前计算好每餐食盐用量 。 2.烹饪方式要改变 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。葵花籽油等不耐热 ，点餐优先选择清淡菜式 。控制食用油的摄入，油 、少吃榨菜 、减少隐形盐摄入 。我们应从一日三餐做起 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，薯片等油炸食品要少吃 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，减糖难以一蹴而就，我国居民的油、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。这里管控的是添加糖 ， 3.循序渐进减盐 。 5.控糖循序渐进。也就是加工 、咸菜 、果葡糖浆等 ， 2.使用定量工具控盐。糖平均摄入量已经超过建议量 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。烹饪时人为加入的蔗糖、应使用定量盐勺 。少用煎、做菜时少做糖醋 、 4.远离高盐加工食品 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，薯条 、逐步减少食盐量 。能进一步减少烹饪用油 。清炖 、尽量清淡饮食 ，淡茶水。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。摄入过多的油会增加肥胖 、还会掩盖咸味，糖对健康不利 。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、而是回归食材本身的原汁原味 。一般来说 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，应尽量少吃 。 大量研究表明 ，煮 、不宜经常吃
，购买食物时要学会看配料表，“三减”(减盐 、炒鸡蛋都含油过多，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感
。炒菜不要凭感觉放盐，表明含量越高 ， |