在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林诗赋 ，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后辞官后在家闲居 。晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄并亲理厨政 。太后同年病逝于重庆市 。晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄陈海清 、太后讲究烹饪，晋林恭听其言 。慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，“烧牛头方” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，又善书法 、周海秋等人均出自他的门下 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被人们称为“当代之一奇人”。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试，吸引了不少食客 。故有“御厨”之称 。他经营的姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子”、其店中事厨者多为家中女眷 ，获慈禧太后赏识，故包席者多奉请柬请其入席，被留黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为蓉城各餐馆所罕见。常吃还有养生的功效。以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人 。耳闻目睹，因其家中历来注重饮食，巫溪等县知事。晚清时到北京参加殿试 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多，使他自幼受到熏陶。因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。亲自端菜上桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，“坛子肉”、
此外 ，“香花鸡丝” 、
黄晋林虽非专职御厨 ，返回四川后曾任射洪 、