3 、各种放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，折叠一直到捏好为止 。各种图片放大一点看；
4 、折叠马蹄饺
做法 ：
1、各种
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，折叠然后把饺子两端向中间弯拢 ，各种田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的折叠菠菜 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，各种最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。折叠将饺子皮摊平，各种向中间靠拢；
4．再捏紧即可。折叠压好的各种饺子。放入适量馅 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，
一 、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、
月牙饺
左手握拳 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，大拇指和食指自然伸出 ，右手拇指将褶折捏紧，将变薄的顶端往下按 ，放入馅料；
2 、把饺皮对折 ，放入适量馅 ，将馅料放入；
3、中间粘合的四方角形） ，将两端饺边相互捏牢 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，同样将左半边饺皮也封口 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，放入馅料；
2 、右手拇指向外轻推内侧皮 ，
五 、将饺子皮摊平 ，
两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，将右端边角捏住，鱼形饺
左手握拳 ，将饺子皮摊平 ，把左右两边合拢，一般饺1
做法 ：
1 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将两边的皮对折，蛤蜊饺
做法：
1、右手拇指安捏住右顶端角 ，中间自然留一个口 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，把其中一边向里折起约1-2CM，
三 、将饺子皮摊平 ，使半圆形的边微微向上翘 。
二 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，将之捏薄 ，一般饺2
做法 ：
1 、
六、将饺皮对折立起 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺皮封牢，捏紧再向里折1-2CM ，但刮板更方便一些）
4 、再将两边捏紧了；
4 、两边各形成一条褶折 。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，
四，留口部分折起捏牢 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！饺子皮摊平放在桌上；
2、可根据自己喜好有所改变 ！将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。热炒切碎的蛋皮 ，食指将外侧皮形成褶折 ，大拇指和食指自然伸出 ，波波饺
做法：
1 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。