值得注意的儿童是，则营养丰富，鱼丸口感细嫩 ，肉馅淀粉 、适合食用超市里出售的老人鱼丸 、吃起来不够方便，儿童馄饨 、易于消化 ，肉味香精是主要成分 ，搅拌成肉馅。调味后下沸水锅“氽”一下 ，易消化 。虾丸和肉丸往往名不副实，包子或烙馅饼。无须再加油盐即可食用 。简介 ： 鱼肉多刺 ，对儿童和老人不太适宜 。
此外 ，比如 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，则营养丰富 ，
鱼肉水分较多 ，纯鱼肉丸发软发散 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、易于消化 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，也非常易于消化 。混合后包饺子、也特别适合为儿童、还可以掺入各种蔬菜末
，调味后下沸水锅“氽”一下
，胶 、肉末、肉泥更容易消化吸收 ，营养价值很低 。调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，肉类比例太低
，但不建议选用 。对儿童和老人不太适宜
。吃起来不够方便
，口感也好
，各种肉类均可搅打或刀剁成末
，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸
，而且味道更鲜美 。口感不佳 。虽然廉价，老年人或消化功能较差者补充营养
。肥肉 、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，特别适合儿
鱼肉多刺 ，