做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，香油20克 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄白糖两大勺 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉
原料：黄瓜两根、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉盐两小勺 、鸡精 、鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末适量 、蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、