在生产果汁过程中 ，水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，营养破坏越多。代替当然 ，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替以及某些进食不便的水果病人，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果
压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、只是果汁饮料而已 ！果脯 、
除果汁外 ，营养损失更大 ，如果在家中存放几小时 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。对牙齿不好的婴幼儿和老人，