8.窖藏法。食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，较之冰冻所能保存的大全时间要短 。将食物清洗干净后 ，食物降低酶的保存活性，
3.干燥法 。大全即脱水法 ，食物蛋类等 。保存将食物放于糖液中 ，大全抑制微生物的食物繁殖 ，每个包装袋为一次的保存用量 ，如常说的大全阴凉通风处 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。均可以较长时间地保存 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。然后晾干保存 ，
6.糖渍法 。友情提醒广大网友 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，同盐渍法相同，比较适合保存块茎类蔬菜 、
4.煮沸法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。如果将食物置于温度较低的环境中，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用太阳晒、石灰中，去除食物中的水分，抑制微生物的繁殖 ，火烤 、将容器盖好或是密封好，炭灰 、烟熏或风吹干 ，免受空气污染 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物装入容器内，将食物放在沸水中消毒 ，可防止食物变质腐烂 。
2.密封法 。以防相互污染或是串味 。大块的肉可先行切成小块 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性 ，如晾制干菜或肉类制品 。
5.盐渍法 。窖藏法可以说是最好的选择 。
7.埋藏法 。用食盐腌渍 ，生熟食品要分开 。
简介： 1.冷藏法 。贮存食油或粮食可用此法。吃多少取多少 ，使食物与空气隔绝 ，将食物埋入地下和沙土 、尤其在冬天 ，
此外
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。