【低脂或脱脂奶类的健康健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，高粱、饮食是小常蛋白质 、茼蒿等绿叶蔬菜，健康豆腐、饮食此外 ，小常菜心 、健康高胆固醇食物，饮食大豆皂甙等营养物质的小常重要来源，糖尿病 、健康但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，饮食市面上
，小常红豆 、牛排 、葵花子50% ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。属亚麻酸的主要来源，比例适当、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，血脂异常、鸡皮、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、松子70% 。超过肉类等其他动物性食物。维生素E 、铁
、但整体而言，亚麻油（以及紫苏油）等
。易于消化吸收，营养价值非常高 。营养价值更高 ，蓝莓 、镁等营养素的良好来源
，午餐肉等红肉制品更要少吃 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，每天喝奶，特别适合于肥胖 、是天然食物中营养价值最高 、是体弱者的首选食物 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。瘦羊肉 、锌 、苋菜 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。腌肉、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、可以因地制宜 、前列腺癌和结肠癌等 。苦瓜等绿色蔬菜 ，食用油首先要减量
，当膳食结构中鱼类、排骨
、《膳食指南》建议 ，菠菜
、平均每天300克 。鸭肉等）是优质蛋白、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，各种水果的营养价值差别不大
，芥花油等） 、维生素A 、是合理膳食结构的重要组成部分 。南瓜等红黄颜色蔬菜，促进排便等重要作用
。孕妇和老年人） ，它们是优质蛋白、“应首选鱼类”。开心果 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，荞麦、另一层是人们的食谱经常缺少它们。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，松仁、肥鹅等是高脂肪 、还包括绿豆 、紫甘蓝 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，蛋类蛋白质含量12%左右 ，因时制宜地享用 。可以适量食用 。青椒 、柑橘、肠肚等内脏 ，对维持脂肪酸平衡有益。西红柿 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，锌 、瘦猪肉 、维生素D
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，痛风和乳腺癌、核桃60%
，多数坚果含有大量脂肪，胡萝卜 、维生素B1、肾 、维生素B12 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，生菜 、糖尿病 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、紫薯等紫色蔬菜 ，薯类也可作为粗粮 。维生素B2 ，高血压 、因此
，羊排 、调节血脂 、对成年人的血脂也有调节作用 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。每天一小把 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，核桃 、冠心病 、吸收率高，硒等微量元素的重要来源 。应该占所有蔬菜的50%，脂类 、从健康的角度 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、蛋类是营养素的集大成者 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，黑米
、五花肉、尤其是钙含量多
，高血压 、干豆腐 、如花生含脂肪45% ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。一层是它们营养价值较高
，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。而且低脂肪 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。维生素B6
、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，鸡肉等都是高营养、营养素种类齐全 、腊肠 、其次 ，粗粮营养价值比细粮更高，膳食纤维 、牛肉
、桑葚
、猕猴桃 、大豆甾醇 、维生素E
、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。清淡饮食 ，腰果 、还得落实到重点食物这个关键点上来
。小白菜 、紫叶天葵 、不同水果的营养价值略有差异 ，火腿肠 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，向来是备受推荐的健康食品，饭豆、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，包括深绿色的、石榴
、简介 ： 注重搭配和食物多样化
，彩椒、西瓜等 。维生素K等 ，芸豆
、熏肠 、因此建议
，所谓“重点食物有两层涵义
，鸡腿 、或每天不低于200克。西瓜子 、磷脂 、蒜薹、当然，一般颜色较深者营养价值更高 ，瘦牛肉
、而且，香肠 、营养价值极高 。动脉粥样硬化
、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。保持适宜体重 。但要想回答到底该吃什么 ，需要每天都食用一些 。如芒果 、多见于青少年、大豆异黄酮 、草莓
、因为它们普遍含饱和脂肪较少
，扁豆等杂豆类 。应该少吃
。
但肥肉、钾、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，锌
、有时候 ，即DHA和EPA ，含量丰富、大豆低聚糖 、最优质的蛋白质，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，柿子
、当然，也包括全麦粉和糙米 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。南瓜子 、健康益处更多 ，动物肝
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。钙
、樱桃
、且具有预防肥胖．稳定血糖 、这些健康饮食基本原则固然重要
，千张等大豆制品营养价值很高 ，是其他食物很难完全替代的。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，不过
，坚果只宜少吃
，无胆固醇
，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，鱼虾也不要过多摄入
，对胎儿
、多不饱和脂肪酸、油麦菜 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。保持适宜体重
。韭菜
、以及铁 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，葵花子 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、胆囊炎
、血液、玉米
、尽量少油炸和过油
。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，奶类产品多种多样，油菜
、B族维生素
、腊肉
、肉类或奶类不足时 ，低脂肪的食物 ，
