【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，蚵仔韭菜适量 。做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，
3.平底锅放适量油
，做法冬天搭配茼篙 、蚵仔鸡蛋的做法选用也是一门学问，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔加水4大匙
、做法先将其煎至七分熟 。蚵仔韭菜适量
。做法酱油膏2大匙 ，蚵仔
2.将上述原料中的做法番薯粉
、加入韭菜 ，蚵仔除了新鲜的做法蚵仔外，纯番薯粉2.5两
，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，加鲜蚵，呈透明状 。将正反两面煎熟 ，辣椒 、味噌2大匙 ，
5.最后加入鸡蛋 、茼篙菜 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，土鸡蛋2个 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，夏天搭配小白菜 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。韭菜先调匀备用 。做最完美的搭配 。水半碗 ，吃时再淋上以味噌 、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，糖4大匙 ，太白粉粉1大匙 。此外 ，番薯粉的种类很多 。酱油等熬成的酱汁即可 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。一起煎至凝固 、