4 、销魂虾
8 、味沙
7、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
4 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，
3、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾生抽适量、味沙葱白爆香。先稍腌制下，洗净鲜虾 ，锅烧热油 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
5 、
食材 ：鲜虾400克 、中火烧开 。趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2 、从虾肚中间切开，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
6 、鲜虾处理好后 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、用滤勺捞起滤油备用 。将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后，可以方便入味。不然虾会带有苦味 。
小贴士 ：
1 、
2、生姜适量、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3 、放姜丝，