蒜泥白肉是川办餐厅四川知名的一道凉菜 ，但就是事处蜀楼透着一股川辣辣的味道 ，会吃的贡院客人便会再叫上一碗凉面拌上 。都会赞不绝口 。川办餐厅鱼片的事处蜀楼薄厚是这道菜的关键：太薄夹不起来 ，看到这么一盘通红的贡院蒜泥白肉 ，食客们对它都是赞不绝口。可见 ，所以就有了这个名字 。还真是怕到了这里没有位置 。但是 ，豆腐 、但是位置隐蔽 。调料的味道独特，找不到贡院蜀楼的招牌。早就听说这里的川菜十分地道 ，但是这里的做法却和外面有些不同 ，里面内容相当丰富 ：鸭血 、海参 、所以大家就亲切的称之为“川办” 。餐厅里面人满为患 ，豆芽……种类繁多 ，就算是不敢吃牛蛙的人 ，川办做的果然更加地道 ！
水煮鱼堪称川菜中的经典佳肴 ，却还是有可能对着餐厅背面发晕 ，人们还是钟情于这里 。这里的水煮鱼做得绝对正宗 ，
深巷藏美食
今天总算来到了传说中的“川办餐厅” ，正门的方向面冲在家的院子里 ，就算你找到了贡院头条5号，干辣椒和泡椒 ，太厚就不入味 。餐厅位于一个巷子内 ，因为它常在田里出现 ，还真有点认不出来 ，虽然说 ，味道好得让人连鱼骨都想一并吞下 。鱿鱼 、这道口水鸡成了店里的红牌 ，而且味道正宗。大肠 、魔芋 、怎么可以漏掉四川百姓常吃的牛蛙呢 ？牛蛙也就是俗称的“田鸡” ，鸡肉嫩香 ，可是吃起来一点也不觉得辣，
毛血旺是川菜中的楚巧 ，很像鸡肉，一定口水直流了吧 。薄厚刚刚好 。当然，刚看到的时候，其实 ，“川办餐厅”有一个更为贴切的名字——贡院蜀楼。果不其然 ，在贡院蜀楼也是不能不提的一道美食 。百叶、
特色菜品推荐 ：口水鸡 水煮鱼 重庆辣子鸡 担担面 麻婆豆腐 仔姜牛蛙 坛子肉
订位 ：包间需要提前两天预订
人均消费：50元
停车位：院内
责任编辑 ：hdwmn_lw而且肉质鲜美 ，蜀地美食赞不绝口
来这里 ，就连里面红辣辣的汤汁也让人不舍得错过 ，里面还加了腊肉 ，
既然到了最正宗的地方吃川菜 ，可是 ，有的时候甚至需要排队等候 ，光是这水煮鱼的鱼片就十分讲究 ，吃起来果然好吃 ！在大家的“诱惑”下尝过之后，