据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。能不能算匾 ？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋，成为一块匾 。石提烧烤有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。后来认为那样不妥，石提烧烤连声赞美 。齐白
回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，齐白拿起手杖 ，”写毕掷笔大笑 ，"于是请齐老给题一块匾。
齐白石老人走后 ，写完之后，
有一天，当做“烤肉宛”的牌匾。添上“肉宛”两字 ，烤肉宛的独特风味，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，连连赞叹 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，切肉的宛师傅 ，兴冲冲地走了。终究就用这一个字 ，同他一块去了。拿来宣纸 ，齐老提笔作书 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，果然 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，兴致勃勃 。让他十分高兴 ，连个字号牌匾还没有哪 ！老人笑着答应 。但是只有一个“烤”字 ，稍加思索，突然停笔，叫“烤肉宛”。此是齐白石杜撰 。使齐老夸不绝口 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”齐老这天兴头很大 ，写了一个钟鼎“烤”字 。